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17 2018-04

大米的營養知識詳細介紹

稻米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。  稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類;按加工精度不同可分為特等米和標準米;按產地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收獲季節可分為早、中、晚三季稻;按種植方法又可分為水稻和早稻。  大米營養分析:  大米可提供豐
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大米種植的全過程

“人類澆灌了稻谷,稻谷養育了人類”。米飯,是中國人餐桌上不可缺少的食物,是洪荒之初大地給人類最美的禮物。那大家知道我們每天吃的香噴噴的米飯是怎么種出來的嗎?下面就跟著米老板一起來看看耕作過程吧。  大米種植全過程,長知識了!  整地  1插秧前,農戶在稻田撒播有機肥,進行積肥。  2種稻之前,必須先將稻田的土壤翻過,使其松軟。  3田地要充分磨平后,才能開始播種。  育苗  1米老板精選定向培育的
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關于大米的幾個常用知識

優質大米與劣質大米有什么區別?  優質大米一般為米粒飽滿,潔凈,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟后米粒油亮,有嚼勁,氣味噴香。劣質大米主要是米粒不充實、瘦小,縱溝較深,無光澤,掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色,且光澤差、組織疏松,有霉味或其它異味。吃起來口味淡,粗糙,黏度也小,這也是陳米的特征。??如何鑒別高水分大米?  大米
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生活小知識—你不知道的大米!

講到大米,你想到了吃,還想到了什么?下面跟大家介紹一下,你所不知道的大米的用途。1.保存鮮雞蛋  在大米中保存鮮雞蛋,可存放6一8個月。  2.保持干燥  將一小包大米放入鹽罐,鹽就會保持干燥不潮。  3.去除墨跡  衣服上不小心沾染了墨跡,趁其未干時,用幾粒蒸熟的大米在墨跡處搓一搓,再用清水漂洗即可。  4.去除油污  草席上的油污,用米飯粒搗碎涂在紙上貼于污跡處,隔日揭去,油垢自然脫落。 
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